un lloc de cultura peculiar

‘Receptes per a no oblidar’, cuina tradicional contra l’Alzheimer

‘Receptes per a no oblidar’, cuina tradicional contra l’Alzheimer

usuaris

 

Trenta set plats, nostrats i saborosos, trenta set personalitats de la cultura, l’art, l’esport o la política… entrants, principals i postres, les Illes menjades amb cullera i forqueta. Són els ingredients d’un llibre cuinat a foc lent per Javier Matesanz i prologat per Diana Garrigosa, esposa de Pasqual Maragall i vicepresidenta de la Fundació que du el nom de l’expresident de Catalunya i batle de Barcelona.  Una obra lúdica, la primera d»Òrbita Edicions’ – criatura de Vicente García, Natàlia Rabassa i el mateix Matesanz -, però també solidària – part del que es recapti amb les vendes anirà a l’Associació de Familiars de malalts d’Alzheimer de Mallorca (AFAM) -. Un recull de sabors i textures, memòria viva de la nostra gastronomia i, per tant, d’una cultura que convé protegir. La coca de l’exbatlessa de Palma Aina Calvo, els calamars farcits de Llum Barrera o les orelletes eivissenques de Santi Pons, però també la coca d’albercoc de la família Nadal o el frit de matances de Tomeu Penya. Una quarantena d’embaixadors de les Balears, alguns dels quals participaren a la presentació del llibre, ahir a Palma. En un ambient festiu, amenitzat per bona música de jazz, es donaren cita Catalina Cirer, Koldo Royo, Joan Bibiloni (actor), Joan Bibiloni (músic), Rodo Gener, Toni Bestard, Madò Pereta o Agustín El Casta, acompanyats del director de l’Institut d’Estudis Baleàrics, Tòfol Vidal. L’ocasió valia la pena.

3 comentaris

  1. Molt bon ambient al MAVI, malgrat el girigall en que es va convertir la presentació del llibre en el moment en el que les «celebritys» feren acte de presència… Una bona estona amb gent fantàstica i per una molt bona causa. I els variats del MAVI feren la resta… Salut!

  2. La presentación estuvo muy simpática y las tapas buenísimas.
    El libro vale la pena ,todas las recetas son buenas y fáciles de elaborar, yo ya he hecho unas cuantas y me han salido estupendas.
    Espero que tenga buena acogida.

  3. Gràcies a tots els que hi vareu assistir i a tots els qui en un futur cuinareu amb aquestes receptes solidàries. Bon profit a tothom!
    Ens veiem a la Fira que comença demà al Parc de les Estacions. Vos hi esperem!

    Salut

deixa un comentari

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Posa-li estrelletes


Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR