un lloc de cultura peculiar

‘Receptes per a no oblidar’ a la Fira del llibre

‘Receptes per a no oblidar’ a la Fira del llibre

usuaris

Després de la exitosa presentació de les ‘Receptes per a no oblidar’ al Bar Mavi de Palma, amb tapes, vinet mallorquí, jazz i molts d’amics solidaris, el llibre s’ha presentat aquesta setmana a la Fira del LLibre de Palma, al Parc de les Estacions, i fins dia 10 el podreu troba a tots els stands de les llibreries.

Les encarregades de presentar el volum de receptes solidàries foren Madò Pereta i l’ex batlesa Aina Calvo, acompanyades per la presidenta d’AFAM, Fanny Servera, i Javier Matesanz en representació d’Òrbita edicions, editora del llibre.

Fou divertit i entranyable. Ara només cal que compreu molts de llibres per ajudar els malalts d’Alzheimer a Mallorca. I de pas podreu cuinar els plats de la nostra cuina de tota la vida. No és pagat!

Us adjuntem el text que surt a la contraportada del llibre i que serveix ben bé de presentació. Així sabreu el que és i per a què és.

 

Sabor solidari que no s’oblida

El paladar té memòria. Això és inqüestionable. El gust, igual que l’olfacte, pot evocar records tan intensos com les experiències originals. Despertar fins i tot sensacions que crèiem perdudes. Oblidades. El gust és part de l’essència de la vida, igual que els records ho són de l’existència. I per això volem recuperar alguns dels sabors més arrelats a la nostra identitat, els de la nostra gastronomia tradicional, rica en “receptes per a no oblidar” qui som i d’on venim.

I és apel·lant a aquesta premissa, i a la generositat solidària d’alguns dels nostres més coneguts i reconeguts conciutadans, tots ells personalitats en els seus respectius gremis o sectors professionals, que els vàrem convidar a participar d’aquest projecte a benefici de la lluita contra la malaltia de l’Alzheimer a les illes. I no cal dir que tot d’una rebérem per part seva tot el suport i la col·laboració necessària per fer-ho possible.

És d’aquesta manera que hem confeccionat el llibre, fet en primera persona del singular, però amb unes ambicions del tot plurals i que volen arribar a tothom. Cadascuna de les persones que han col·laborat ens han cedit per a la causa un bocí de la seva intimitat culinària, que és el mateix que deixar-nos entrar a casa seva. A l’entorn més familiar i personal de la seva vida. I si ho han fet és probablement perquè l’objectiu d’aquesta obra ho mereix i ho necessita.

Ens han enviat fotografies, receptes familiars i anècdotes llépoles que ens han enriquit el llibre, i l’han convertit en quelcom més que un recull de plats tradicionals. És una demostració de generositat, de compromís, de solidaritat social i humana i, sobretot, de bon gust per part de tots aquells que hi participen.

“Receptes per a no oblidar” no pretén ser literatura, sinó un anecdotari amb molt de gust. Tampoc no vol ser innovador, sinó tradicional i amb un sabor molt nostro. Però sí que vol ser proper, útil i solidari, com ho són tots els que han fet realitat aquestes pàgines.

 

Gràcies i bon profit!

 

un comentari

  1. Una gran idea i forma de recordar-nos meravelloses receptes tradicionals. Gràcies, ja estic cuinant plats nous de manera regular :)

deixa un comentari

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Posa-li estrelletes


Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR