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‘La festa del sacrifici’ de Gori Vicens

‘La festa del sacrifici’ de Gori Vicens

El Centre Cultural de Felanitx albergará desde el 18 de octubre hasta el 1 de diciembre la exposición fotográfica La festa del sacrifici de Gori Vicens.

La exposición, comisariada por Caramono.com, exhibe una selección de fotografías de Gori Vicens que muestran los distintos episodios de una matance, tradición radicada en Mallorca que consiste en el proceso mediante el cual se elaboran los embutidos típicos de la isla. El fotógrafo lleva desde el 2009 documentando las matances  y prestando atención a la riqueza de la tradición, a los prolegómenos de la misma y resaltando el carácter ritual del acto.

Las imágenes expuestas son de dos dimensiones. Por un lado, hay ocho fotografías de gran formato -88 por 122 centímetros- y otras doce en formato A3. Para resaltar el carácter doméstico, el fotógrafo produce sus obras en papel de acuarela, cuyo acabado es menos pulido. “Son como imágenes de un álbum familiar”, explica Vicens.

En las 8 fotografías se documenta el proceso de las matances, siguiendo las pautas que marca la tradición, mientras que en el tamaño A3 hay un acercamiento  cotidiano al proceso de creación de los embutidos.

 

 

“Las fotografías no son aptas para personas sensibles. El proceso en si, más que los alimentos resultantes, es un motivo de orgullo para los mallorquines y una de las tradiciones más arraigadas. Eso es lo que me interesaba resaltar”, explica Vicens.

Además, la muestra coincide con la Fira del Prebe Bord, que es la que da comienzo a las matances. En esta fira donde se compra el pimentón, pieza clave a la hora de elaborar la famosa sobrasada, el producto más célebre de los que se elaboran y que arribó a nuestra isla desde las costas italianas en el siglo XVI.

Muy ligado a un marco religioso, el fotógrafo quiere trasponer de alguna manera ese espíritu a las fiesta gastronómica. La manera ritual en la que han pervivido en el tiempo quiere decir algo más. Son una ceremonia pagana, que no rinde pleitesía a ninguna divinidad y por eso trata de honrar lo más sagrado; la comida, el alimento.

Gori Vicens, formado en Nueva York, trabaja en el ámbito de la fotografía, la comunicación y la publicidad. Durante diez años fue el editor de la revista de cultura urbana progresiva DP, publicación gratuita que abría un pequeño hueco a la modernidad en Palma y establecía lazos con Alemania.

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